Estamos hablando de una raíz con numerosas propiedades, utilizada por muchas culturas por sus propiedades curativas. En este artículo vamos hablar de estos beneficios y como utilizar esta raíz. Utilizado desde la antigüedad en Oriente, tiene un sabor muy especial, refrescante y picante, la parte utilizada por nosotros es la rizoma, se cultiva sobretodo al Sur de Asia. Se recomienda consumir en pequeñas cantidades con mucho líquido, nos ofrece vitaminas, minerales y aceites esenciales, antioxidantes y aminoácidos. Se puede tomar de muchas formas como infusión, ensaladas, licuados, postres mil maneras. En el mercado lo venden de diferentes formas fresco, en…
